03 岩手県 ウニ漁獲量2位(トップは当然北海道) ウニと言えばいちご煮ですねー。 いちご煮は八戸が有名だそうですが、漁獲量は青森より岩手のほうが上なので、こちらの記事にしてみました。 ウニの食べている部分は「卵巣・精巣」です。確かに卵みたいな感じ…